Studio delle interazioni delle molecole anfifile e di sistemi nanostrutturati con enzimi;

Progettazione e sintesi di liquidi ionici e solventi eutettici (deep eutectic solvents - DESs) come mezzi di reazione chimiche ed enzimatiche;

Studio dell’efficienza catalitica di enzimi immobilizzati in matrici di diversa natura (silicica, polisaccaridica, etc.) e loro utilizzo per applicazioni sintetiche;

Preparazione ed utilizzo di nuovi idrogel biocompatibili per applicazioni nei Beni Culturali;

Test di controllo per trattamenti di conservazione e restauro di materiali lapidei e cellulosici;

Preparazione ed ottimizzazione di pellicole biocompatibili a base polisaccaridica e/o proteica per la conservazione di prodotti alimentari.